잡학상식
커피의 유래와 에스프레소가 되기까지
커피의 유래에 대해 알아보고 대중화된 과정과 에스프레소가 되기까지의 과정을 알아봅니다. 커피의 유래커피라는 단어는 어디에서 왔을까? 커피 Coffee라는 단어의 유래는 여러 가지 설이 있는데 그중 하나는 아랍어인 카화 Khawa에서 왔다는 설이다. 카화라는 단어는 와인 같은 술을 의미하는 단어인데 흥미로운 것은 이 단어 또한 식욕이 없다는 단어에서 유래되었다는 것이다. 가끔 아침식사대신 가벼운 커피 한잔으로 대체하기도 하니 어느 정도 연관이 있어 보인다. 아침을 깨우는 신비로운 갈색 음료는 약 12,000년 전 아프리카 에티오피아 지역의 카파 Kaffa라는 곳에서 탄생했다고 보는데, 이 카파 또한 커피의 다른 유래로 인식되고 있다. 전해지는 이야기에 따르면 양치기 하나가 양들을 지키던 중에 양들이 근처..
2023. 2. 19.